Un chef a un parcours qui sort des sentiers battus. Ancien styliste de mode à New York, il a quitté cette ville bouillonnante ...

Grâce à un accord signé le 5 novembre dernier avec le groupe Zenitude, Choice Hotels renforce sa stratégie de croissance sur le marché français et annonce l’arrivée 50 établissements Quality Suites da ...

ancel, la marque emblématique de Condifa, élargit sa palette de fourrages fruits façon Tatin avec deux nouvelles recettes à l’ananas et la poire. Ils s’utilisent très facilement à froid, en dessert à ...

Valentin Cavalade, directeur de salle au Jules Verne et prix Michelin du service 2025, un parcours inspirant pour les jeunes ...

Alfred Hotels renforce sa gouvernance et annonce l’arrivée de Brune Poirson au sein de son conseil d’administration. Ancienne secrétaire d’État à la Transition écologique et ex-membre du comité ...

La fintech française Sunday annonce une levée de fonds de 21 millions de dollars menée par DST Global. La start-up – fondée ...

Bienvenue chez Valentin Barbera, qui a ouvert son restaurant Osma à Sargé-sur-Braye, dans le Loir-et-Cher.

Héloïse Fauberteau, élève au lycée hôtelier Sainte-Anne de Saint-Nazaire (Loire-Atlantique) a obtenu une médaille d’or au ...

Invité d’honneur des 21es Rencontres François Rabelais à Tours (Indre-et-Loire), organisées par l’Institut européen ...

L’enseigne NH Collection inaugure son premier établissement parisien, le NH Collection Ponthieu Champs-Élysées, au cœur du ...

1. Le passage aux pourboires dématérialisés est imparable. Une étude Lightspeed pour Les Échos démontre d’ailleurs que les Français donnent en moyenne 4,7 € de tips avec leur carte de paiement. Pour ...

Après le Château de Maubreuil, Philippe Rousse récidive et s’installe cette fois en centre-ville avec une adresse singulière ...